鹵蛋吃多了會影響自身吸收蛋白質。鹵雞蛋制作過程中會産生單甯酸，單甯酸與食物中的蛋白質相克，它們一旦相遇，即産生凝固物質沉積體内，嚴重影響了人體對蛋白質的吸收和利用，雞蛋的營養價值被白白浪費。
鹵蛋（MarinatedEgg），又名鹵水蛋。是用各種調料或肉汁加工成的熟制蛋。用五香鹵料加工的蛋，叫五香鹵蛋；用桂花鹵料加工的蛋，叫桂花鹵蛋。用雞肉汁加工的蛋，叫雞肉鹵蛋；用豬肉汁加工的蛋，叫豬肉鹵蛋；用鹵蛋再進行熏烤出的蛋，叫熏鹵蛋。
鹵蛋吃多了有什麼危害
更新时间：2024-11-11 22:29:15
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