一.主料：牛腩2000克二.調料：料酒1湯匙、醬油二分之一湯匙、蔥2棵、姜1小塊、十三香1包、黃醬1湯匙、八角2個、花椒30粒、幹山楂少許、水适量、食鹽适量。
三.步驟：
1、牛腩适量洗淨備用，切方塊，鍋中放入适量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫，将焯好的牛腩夾入盆中。
2、牛腩焯水去沫的同時，加熱高壓鍋，水開後，把焯過水的牛腩放入高壓鍋，倒入稍許料酒、醬油，加入蔥結、姜片、十三香料包、一大勺黃豆醬，大火燒開，蓋上高壓鍋蓋，小火焖炖30分鐘即可食用。
牛肉最簡單炖法
更新时间：2024-09-28 16:17:16
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