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香煎巴浪魚的做法

更新时间：2024-11-15 20:19:59

　　1、主料：巴浪魚2條。

　　2、輔料：鹽1/4茶匙、胡椒粉1/2茶匙、蒜2瓣、香菜少許、姜1小塊。

　　3、材料準備好；巴拉魚洗淨，在表面劃幾刀，撒入少許胡椒粉和一點點鹽腌制一會。

　　4、姜切絲，蒜切片；将腌好的巴拉魚用廚房紙洗去表面水分。

　　5、鍋裡倒入少許油燒熱，放姜蒜爆香。

　　6、放巴浪魚，兩面煎至焦香，兌入少許水燒開。

　　7、蓋上蓋子焖煮約10分鐘，最後調入少許鹽調味，出鍋前撒入香菜碎即可。

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