材料:白蘿蔔500克,蝦仁200克,幹貝30克,香菜少許,高湯500,太白粉2大匙,胡椒粉1小匙,香油1小匙。
蝦仁蘿蔔羹的作法:
将白蘿蔔磨成泥狀,蝦仁切丁,幹貝泡軟後壓成絲,香菜切末備用。鍋内倒入高湯,蘿蔔泥及幹貝煮至開後,再加入蝦仁續煮1分鐘,然後以太白粉水勾芡後,撒入胡椒粉,香油,香菜末一起拌炒均勻,即可擺盤上桌。
材料:白蘿蔔500克,蝦仁200克,幹貝30克,香菜少許,高湯500,太白粉2大匙,胡椒粉1小匙,香油1小匙。
蝦仁蘿蔔羹的作法:
将白蘿蔔磨成泥狀,蝦仁切丁,幹貝泡軟後壓成絲,香菜切末備用。鍋内倒入高湯,蘿蔔泥及幹貝煮至開後,再加入蝦仁續煮1分鐘,然後以太白粉水勾芡後,撒入胡椒粉,香油,香菜末一起拌炒均勻,即可擺盤上桌。