牛肉有彩色還能吃嗎-tft每日頭條

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更新时间：2025-03-29 00:21:42

　　牛肉有彩色能吃，切好的熟牛肉中的會出現類似彩虹的顔色，這種現象的出現源于肌肉纖維的反射。

　　肌肉纖維形成了光栅，被光線照射的時候，反射的光線發生衍射，就形成了類似彩虹的顔色。經過腌制的牛肉會保有更多的水分，會散射更多的光線，也就更容易出現這種現象。這種熒光顔色跟食物變質無關，既不影響肉的食用安全性，也不影響其營養。

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