廣東人瘦一方面是基因原因,嶺南人有更多馬來人種的基因,所以天生瘦小;二是飲食原因,粵菜清淡,又喜歡喝湯,加上相對于北方吃肉少,吃海鮮和蔬菜多,這些飲食習慣都不利于脂肪堆積。
廣東人習慣飯前喝湯,吃飯前先喝幾口湯,不僅有利于食物通過食道,防止硬塊食物刺激粘膜,而且美味的湯還可調動各環節分泌消化液。
此外,飯前喝湯還可以使人放慢吃飯的速度,使大腦的“過飽中心”有充足的時間關閘,而不至吃得過多。那些在吃主食之前常喝湯、牛奶、豆漿的人,消化系統往往都比較健康。
廣東人瘦一方面是基因原因,嶺南人有更多馬來人種的基因,所以天生瘦小;二是飲食原因,粵菜清淡,又喜歡喝湯,加上相對于北方吃肉少,吃海鮮和蔬菜多,這些飲食習慣都不利于脂肪堆積。
廣東人習慣飯前喝湯,吃飯前先喝幾口湯,不僅有利于食物通過食道,防止硬塊食物刺激粘膜,而且美味的湯還可調動各環節分泌消化液。
此外,飯前喝湯還可以使人放慢吃飯的速度,使大腦的“過飽中心”有充足的時間關閘,而不至吃得過多。那些在吃主食之前常喝湯、牛奶、豆漿的人,消化系統往往都比較健康。