大河報·大河客戶端記者 張波 文圖

核心提示：去年年底，在新鄉東區的繁華地段，一家名為“海底撈”的火鍋店，靜悄悄的開始了試營業，持續至今已有3個多月。

知名火鍋品牌海底撈落戶新鄉了？24小時營業，如出一轍的菜品、小料，相似的免費美甲服務……此店吸引了衆多新鄉市民前來嘗鮮。然而，本該全國連鎖店通用的充值卡，無法在此正常使用，再加上服務上的一些細微差别，讓當地不少吃貨發出疑問——這個“海底撈”和那個“地球人都無法阻止”的四川海底撈，到底是不是同一家呢？

新鄉開設了一家海底撈？

今日中午，在新鄉市紅旗區金穗大道附近，一家标明為“海底撈嘉憶店”的火鍋店内，已有不少市民在此用餐。

“海底撈嘉憶店”巨大的招牌的左下角，還标有較小的兩個字，“嗨派”。“好火鍋自己會說話”的廣告語，24小時經營，免費美甲，如出一轍的菜品等，這讓前來就餐的市民楊女士頗為滿意，“想吃海底撈，再也不用跑鄭州去了。”

然而，也有不少市民對這家火鍋店抱有懷疑态度。市民張女士告訴記者，她曾在鄭州海底撈的連鎖店辦過一張充值卡，然而在這裡卻無法正常使用。随後她查詢海底撈的官網，發現在連鎖目錄中，新鄉并沒有海底撈的連鎖餐廳。

這家海底撈餐廳，到底是李逵還是李鬼？

店鋪：我們是特許經營店，不是“李鬼”

今日下午，該店鋪一位牛姓店長接受了采訪。

牛店長表示，首先，他們的火鍋店，有合法的經營執照；其次，他們的店鋪屬于海底撈的“特許經營”，是一家加盟店，和普通的海底撈并沒有什麼區别。

牛店長提供的工商執照上顯示，他們的火鍋店全名為“新鄉市紅旗區嗨派海底撈店”，系個體工商戶，成立于2017年11月22日，經營者為趙某。

牛店長稱，自去年12月24日以來，他們的火鍋店就開始了試運營，至今仍是屬于試營業狀态。

随後，該店鋪負責人馬超告訴記者，與其他連鎖直營的海底撈店鋪相比，目前新鄉的海底撈，正在試運營階段，在軟件服務方面還有些跟不上。

馬超強調，他們的“海底撈”屬于特許經營店，和普通的直營店是有一些區别。簡單來說，也就是服務上有些區别，尚達不到直營店的标準。

據馬超介紹，新鄉海底撈的菜品、底料等，都是通過海底撈總部配送過來的，目前初步準備在5月份正式營業。

海底撈總部：新鄉“海底撈”與其無關

今日下午，記者撥打了四川海底撈餐飲股份有限公司的咨詢熱線。

“可以肯定的是，我們在河南新鄉并沒有開店。”相關工作人員介紹，第一，海底撈是不開設加盟店的，其店鋪均為直營店；其次，海底撈在新鄉地區也沒有開設連鎖店，“所以，這個海底撈肯定是假冒的。”

既然認定為假冒，是否會采取法律手段維權？

對此，該工作人員稱，其公司總部的法務部已知曉新鄉出現“海底撈”一事，并已介入，但具體進展尚不清楚。

此前，四川海底撈餐飲股份有限公司曾在官網上發表公告稱，公司不接受任何形式的加盟、合作、特許經營等申請。而針對新鄉“海底撈火鍋”，該公司也專門做出澄清，稱新鄉市的“海底撈火鍋”店并非該公司直營店面，亦非授權經營的店面。該店與其公司無任何關聯。

店鋪：服務水平有待提升，不擔心惹官司

一個堅持對方是假冒，一個堅稱自己屬于特許經營，到底誰在說謊？

對于四川海底撈餐飲股份有限公司的表态，馬超有自己的一番說法。

馬超稱，海底撈的官方說法是不做加盟和特許經營，但實際上，是有加盟店的存在的，這些加盟店都有海底撈高管的參與。也就是說，這些加盟店是海底撈總部給予高管的一種福利，“雖然總部不會承認（這種說法）。”

那麼，新鄉的這家海底撈也有總部高管參與嗎？馬超稱，不便于講這件事。

海底撈總部已發公告，稱新鄉海底撈與其無關，那麼，是否會擔心惹上官司？

馬超稱，這個他們不擔心，因為他們有正常合規的經營手續。然而，新鄉海底撈需要向新鄉市民表達歉意，由于目前服務水平還有待提升，造成了一些顧客的誤解，店鋪正在努力調整和提升服務水平。

來源：大河客戶端

編輯：薛貝貝