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黃瓜曬完後怎麼腌制

更新时间：2024-11-17 02:58:20

　　黃瓜曬完後可腌制為酸甜黃瓜，具體方法如下。

　　主料：黃瓜幹500克。

　　調料：辣椒粉50克、香油3勺、醬油1勺、白糖2勺、食鹽3勺、味精四分之一勺。

　　做法：

　　将曬好的黃瓜幹、辣椒粉放入腌菜壇中，加食鹽拌勻，腌制24小時。腌好後的黃瓜幹切成段狀，放入沸水鍋内，稍煮片刻。加入香油、味精、白糖、醬油攪勻後關火。晾涼後裝在腌菜壇内，加入紅辣椒即可。

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