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怎樣煮地瓜

更新时间：2024-10-08 02:20:49

　　制作材料：紅薯、冷水、鹽。

　　制作方法：

　　1、将紅薯用清水洗幹淨。

　　2、水煮開或蒸籠冒熱氣時，将紅薯放下，使它的表皮在短時間内煮成半熟。

　　3、然後用文火燒，使鍋中的水不沸騰。因為紅薯中的澱粉酶在60攝氏度時能促進澱粉很快轉變成糖。燒10多分鐘後，再用旺火煮熟。

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