1、主料：雞翅620g，配料：橄榄油、生抽、老抽、砂糖、生粉、雞蛋1個。
2、雞翅洗淨，把雞翅用刀劃兩下。
3、将雞翅放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、雞粉，拌勻，腌制半天。
4、雞蛋打入盤子裡，拌成蛋液。将适量的粟米粉放入盤子。
5、将腌制好的雞翅放入蛋液中滾一下。
6、随即放入粟米粉中均勻的裹粉，用手指輕輕壓一下雞翅，讓粟米粉附着在雞翅上。
7、電炸鍋洗淨，擦幹，通電，溫度設為180度，倒入适量的橄榄油。
8、将裹好的雞翅放到抖籃中，然後浸入油中。
9、蓋上鍋蓋，炸三分鐘。
10、揭蓋，撈起，放入盤子裡，讓雞翅稍微降溫，再放回油鍋裡炸到熟透，即可斷電。
11、将抖籃挂好，把油控一下。
12、盛到盤子裡，炸雞翅就可享用了。
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