1、育苗。紫色大白菜和普通大白菜的種植方法相同,同樣是采用直播和育苗移栽兩種方法,但是紫色大白菜種子的價格昂貴,為降低成本,提高出苗率,一般采用育苗移栽。在育苗的時候要保持充足的光照,當長出3-4片真葉後,就需要用0.3%的尿素噴施,并澆水,這樣有利于提高紫色大白菜生長速度。
2、移栽定植。7月中旬,移栽前1天,育苗床澆足水,以防定植時傷根。一般在第2天下午起苗,起苗時,每株幼苗帶直徑6~8cm的土坨,以減少根系損傷。
3、排灌水。定植後,第2天再澆水1次,以利于緩苗,為了讓苗更快的生長,每隔5-7天澆水一次,不過要注意收獲前半個月要停止澆水。
4、中耕除草。定植後,土壤表面略幹時,即可中耕松土。當田間出現雜草時,結合施肥澆水,進行中耕鋤草,一般需要進行4-5次。
5、追肥。一般在紫色大白菜生長期間需要追肥兩次,第1次在定植後10~15天,結合澆水每畝追施硫酸鉀複合肥15~20kg;第2次在蓮座期至結球期,結合中耕澆水,每畝追施硫酸鉀複合肥25~30kg。
6、病蟲害防治。需要防治的病害有病毒病與霜黴病;常見害蟲主要有蚜蟲、菜青蟲和小菜蛾。農民朋友需要使用相應的藥劑進行防治。