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辣椒醬的制作

更新时间：2025-04-06 05:23:27

　　1、原料：紅椒适量，生姜适量，蒜瓣适量，鹽适量，白糖适量，白酒适量

　　2、挑選新鮮完好的紅椒

　　3、逐個用幹淨的濕布擦幹淨，不用洗。

　　4、生姜要提前一天去皮洗淨瀝幹水分。将全部的紅椒切好。生姜、蒜瓣均切碎裝入幹淨容器。

　　5、加入鹽，少量的白糖和白酒拌勻。

　　6、裝辣椒醬的瓶子要提前洗淨煮沸消毒，控幹水分備用。

　　7、将拌好的辣椒裝入瓶中，蓋蓋放入冰箱保存即可，2、3天後即可食用。

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