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土豆絲怎麼炒更脆更白

更新时间：2025-02-21 19:12:40

　　一、材料：土豆、鹽、雞精、蔥、姜、蒜、紅辣椒、油。

　　二、制作：

　　1、把土豆切成均勻的細絲，切好蔥、姜、蒜、紅辣椒備用，把杭椒切成細絲。

　　2、土豆絲放入水中洗2到3遍，撈出備用。

　　3、鍋中入油，加入花椒炝鍋後，撈出不用；鍋中入蔥、姜、蒜、幹辣椒爆香，倒入土豆絲大火炒。

　　4、邊炒邊加入白醋、鹽。

　　5、最後加入雞精，炒勻裝盤即可。

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