1、材料:鮮豬腰子兩個,約250克,紅辣椒3個,生姜,鹽,雞粉,植物油,醋,料酒,蔥,生粉各适量。
2、将豬腰子平切成兩半,片去腰臊,切成花狀,姜、紅辣椒切絲,蔥切粒。将腰花除去血水,加生姜、生抽、料酒、醋、鹽、生粉、雞粉腌上。
3、熱鍋放入紅辣椒,炒至八成熟盛出。
4、鍋内放植物油,燒開後倒入腌好的豬腰子花大火爆炒,八成熟的時候放紅辣椒,并加少量油,辣椒,鹽,起鍋前加少許雞粉和生蔥即可。
1、材料:鮮豬腰子兩個,約250克,紅辣椒3個,生姜,鹽,雞粉,植物油,醋,料酒,蔥,生粉各适量。
2、将豬腰子平切成兩半,片去腰臊,切成花狀,姜、紅辣椒切絲,蔥切粒。将腰花除去血水,加生姜、生抽、料酒、醋、鹽、生粉、雞粉腌上。
3、熱鍋放入紅辣椒,炒至八成熟盛出。
4、鍋内放植物油,燒開後倒入腌好的豬腰子花大火爆炒,八成熟的時候放紅辣椒,并加少量油,辣椒,鹽,起鍋前加少許雞粉和生蔥即可。