吃新鮮玉竹不用去皮。清洗幹淨外邊的外皮就可以食用。
玉竹，為百合科多年生草本植物。根莖橫走，肉質黃白色，密生多數須根。葉面綠色，下面灰色。花腋生，通常1到3朵簇生。原産中國西南地區，但野生分布很廣。耐寒，亦耐陰，喜潮濕環境，适宜生長于含腐殖質豐富的疏松土壤。本草經集注雲莖幹強直，似竹箭杆，有節。故有玉竹之名。
玉竹植物的根莖可供藥用，中藥名亦為玉竹，秋季采挖，洗淨，曬至柔軟後，反複揉搓，晾曬至無硬心，曬幹，或蒸透後，揉至半透明，曬幹，切厚片或段用。
吃新鮮玉竹要去皮嗎
更新时间：2024-10-14 03:16:38
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