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青蟹烹調方法

更新时间：2024-10-05 00:26:53

　　1、青蟹處理幹淨，大卸八塊，用少許白酒腌制，去味提鮮作用。

　　2、姜切片，蒜切小塊、蔥切段、黃綠椒切小塊備用。

　　3、鍋加油，六成熱放入蔥姜蒜，出香味。

　　4、放入青蟹塊，翻炒，加鹽，白糖，料酒。

　　5、鍋蓋蓋好焖煮7分鐘這樣，放入蔥段翻炒均勻即可出鍋。

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