大家的生活條件上去了，自然的對飲食的要求也就高了起來，早些年大家用餐無非是追求一個飽字，如果每天都能吃上那麼兩三頓飽飯，那這小日子可真的是太幸福了，現在的話則完全不同，用餐追求的除了基本的飽腹之外，鮮美與營養也是不能少的。
說到鮮美與營養的食物，大家可能首先就會想到各類海鮮，但是大家可要注意哦，就是這些在大家眼中十分營養美味的海鮮，吃起來可是非常有講究的哦，可不能随意的亂吃呢！有着一些小知識我們還是需要提前去了解的，不然白花了錢就算了，甚至還有可能會影響到我們的健康。
就像是我們幾天要講到的海螺，這是一種大家食用相對較多的海鮮，但是大家知道的僅是它的肉質很鮮美，對于其它的一些相關東西，卻大多不太了解。就像是海螺尾部的那塊黃色部位，你可知道它是“黃”還是“屎”呢？不知道就别亂吃，許多人弄錯。
其實這塊黃色部位是它的内髒部位，裡面是腸子與沙子的混合物，換個說法來形容的話，這裡面的東西也就是人們通常意義上所說的“屎”，是不能吃的，但還是有着許多人是連着這塊一起吃的，當然你非要吃那也沒辦法，但是這很有可能會是你的膽固醇升高哦，大家可要注意了。
然後除了這尾部不能吃之外，海螺還有着腦補與苦膽是不能吃的，分别是頂部下方白色的部分與背部綠色的部分，前者的話是蘊含着麻痹性貝類毒素，後者的話則是口味極差，影響享用美食的體驗。
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