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灌湯包的家常做法

更新时间：2024-09-29 01:20:32

　　1、食材：小麥面粉适量、肉餡适量。

　　2、準備300克小麥面粉，用80度的熱水，150ml燙面。

　　3、揉成面團以後，然後蓋上蓋子，醒面十分鐘。

　　4、醒好的面團，分成和餃子皮大小差不多的面劑子，撒上幹粉，防止粘連，把面皮擀的薄一些。

　　5、豬肉餡裡加适量十三香、老抽、蚝油、雞汁、鹽、白糖，抓均勻，做包子的餡兒。

　　6、用擀好的面皮把調好的肉餡包起來，收口一定鹽嚴實。肉餡裡有皮凍的可以放點皮凍。

　　7、全部包好以後，開水上鍋，大火蒸20分鐘即可。

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