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花甲如何快速去内髒

更新时间：2024-07-22 18:29:46

　　1、将買回來的花甲用刷子或者清潔球把表殼刷幹淨，再放置到清水中泡兩個小時以上等花甲把沙子吐幹淨。

　　2、等花甲沙子吐幹淨了以後，就把花甲瀝起來，燒一鍋熱水加上少量白醋和鹽把花甲倒入其中。

　　3、不斷用鍋鏟翻動着花甲，煮了四五分鐘就會看到花甲殼打開。然後把張開的花甲快速撈起來，用涼水沖使其快速冷卻。

　　4、用牙簽或者小鑷子把花甲裡的内髒一個個去除。去除完内髒以後，再把花甲清洗一遍，就可以直接下鍋烹饪了。

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