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菌菇雞湯最正宗的做法

更新时间：2024-11-16 17:26:53

　　菌菇雞湯具體做法如下：

　　1、準備番茄1個，洋蔥20g，雞肉150g，平菇100g，蟹味菇100g，金針菇100g，油，鹽，魚露，蒜末各适量備用；

　　2、把洋蔥，雞肉洗淨切成絲，并将平菇，蟹味菇，金針菇全部清洗幹淨并瀝幹水待用；

　　3、鍋中倒入幹淨水并燒熱，用刀輕輕在番茄底部劃十字，接着把番茄放入鍋裡；

　　4、将番茄翻滾在熱水中煮一分鐘，取出後立即将番茄皮給撕掉；

　　5、番茄皮撕完後，全部切成小番茄粒；

　　6、鍋裡倒入油，待油熱後放入蒜末，爆香蒜末後，接着放入番茄粒；

　　7、随後倒入幹淨水煮沸，待水煮沸後倒入雞肉絲和菇菌，蓋上鍋蓋煮10分鐘；

　　8、等菌菇雞湯出鍋前加入适量的鹽，攪拌均勻即可出鍋食用。

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