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生菜炒蛋怎麼做

更新时间：2025-04-03 09:21:11

　　1、生菜撕碎洗淨瀝水、蒜頭拍碎切末、雞蛋打散倒數少量水和食用油攪拌均勻。

　　2、鍋熱倒入适量多的油後倒入蛋液，此刻是大火。

　　3、炒蛋底部基本成形後迅速用鍋鏟扒幾下受熱均勻迅速盛入容器。

　　4、雞蛋盛好後改小火倒入蒜末煸香。

　　5、倒入撕好的生菜翻炒均勻，倒入料酒提味。

　　6、放調料勺一勺或半勺

　　7、倒入适量生抽和雞精翻炒均勻最後放入炒好的雞蛋，生菜炒蛋扒幾下就可以出鍋了。

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