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在家如何做烤鍋貼

更新时间：2025-04-03 09:23:44

　　1、用料：面粉适量、韭菜1把、雞蛋3個、芝麻适量、色拉油适量。

　　2、韭菜洗幹淨，瀝水。

　　3、雞蛋三個，攪勻。

　　4、鍋裡加油，燒熱，下雞蛋液炒散。

　　5、冷水和一塊軟面，醒十五分鐘，然後揪成大小相等的劑子。

　　6、擀成均勻的餃子皮。

　　7、韭菜切碎，加少量油和鹽，和炒好的雞蛋攪在一起。

　　8、包餃子。底下沾一些芝麻。

　　9、接油盤加水，放在氣竈上。餃子擺在烤盤上，蓋上蓋子開烤。

　　10、然後用刷子蘸油刷到鍋貼上。

　　11、繼續蓋上蓋子，小火烤20分鐘，烤好的鍋貼外皮很脆，很香！

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