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油爆蝦的做法

更新时间：2024-11-11 20:35:08

　　1、蝦去腸用鹽水泡10分鐘瀝幹，用紙巾吸幹水。

　　2、平底鍋放少量油,大火把蝦兩面煎黃,皮脆,取出。

　　3、鍋裡放油炒香蒜末、辣椒末，放蝦進去炒。

　　4、碗裡配調料：醬油、糖、醋、味精、紹酒、胡椒、麻油拌勻，再倒入鍋裡拌炒勻就好了。

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