蜂蜜與瓶子一同至低于七十攝氏度的熱水中浸泡。
原因:蜂蜜是葡萄糖和果糖的過飽和溶液。由于葡萄糖具有易結晶的特性，蜂蜜放置于十三至十四攝氏度環境中時，有些蜂蜜極易以油脂狀、細粒狀或粗粒狀結晶析出。若蜂蜜的濃度低，含水量高，則會形成分層現象。結晶部分沉入底部，其餘稀薄的糖液則浮在上層，少量會出現上層為固态結晶體，底層為液态的現象。
怎樣才能使蜂蜜不結晶
更新时间：2024-11-11 21:46:53
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