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香菇肉鍋貼做法竅門

更新时间：2025-04-29 00:48:57

　　1、材料：肉末适量，餃子皮10張，香菇适量，蚝油少許，糖少許，胡椒粉少許，蔥适量，雞蛋1個1個。

　　2、香菇，香蔥洗淨切碎，姜蒜切末。

　　3、梅頭肉去皮洗淨剁碎或用絞肉機絞碎。

　　4、把所有的材料都倒入一個大碗。

　　5、順時針拌勻。

　　6、取5個餃子皮壓着中間排起來。

　　7、中間放上适量的肉餡。

　　8、切開再卷起，接口處沾水貼合好。

　　9、熱鍋放入适量的油，放入鍋貼，小火煎2分鐘。

　　10、倒入沒過1/3高度的清水，蓋上蓋子焖10分鐘左右。

　　11、再掀開蓋子煎幹水即可，底部很脆香哦。

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