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話梅豬腳做法是什麼

更新时间：2024-11-13 08:24:18

1、豬腳反複清洗幾遍後，用清水沒過豬腳再加适量白酒浸泡1小時。

2、将浸泡過的豬腳重新清洗後，進行飛水處理。

3、洗淨切好的姜塊與話梅放入鍋中。

4、依次倒入飛水後的豬腳、冰糖、老抽、香葉。

5、最後加開水沒過豬腳。

6、大火燒開後煮10分鐘，轉文火慢炖3個小時即可。生抽在炖2小時後加入。

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