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酸菜小黃魚怎麼做

更新时间：2024-10-04 08:34:24

1、準備好用料：酸菜85克，小黃魚220克，油5湯勺，料酒2湯勺，竹鹽0.5勺，味精0.5勺。

2、首先是将酸菜、小黃魚洗幹淨，将酸菜放在案闆上切碎，待用。

3、取平底鍋置火上加2湯勺油燒熱，下入已洗淨的小黃魚煎至兩面金黃。

4、燒鍋加3湯勺油燒熱，下入切好的酸菜翻炒翻炒。

5、接着，合入煎好的小黃魚、加2湯勺料酒；加适量的清水煮開煮上5-6分鐘。

6、然後，加0.5勺竹鹽，加0.5勺味精，調味翻勻，即成。

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