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燴炸豆腐怎麼做

更新时间：2024-09-29 10:13:11

　　1、油豆腐、寬粉條各1000克，炸洋芋塊、白菜各250克，花椒粉15克，胡椒粉0.5克，辣椒1個，姜片5克，蔥花、韭黃、香萊各10克，精鹽15克，味精、芝麻油各少許。

　　2、将豆腐切成0.3厘米厚、2厘米寬的條。

　　3、白菜切成3厘米長、1.5厘米寬的片，在開水中焯一下撈出。

　　4、炒鍋内加炸豆腐條、肉湯、調味品燴後，再放入白菜、粉條燴約5分鐘，加入以上配料，調好味即成。

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