1、選擇體質健壯、無病無傷、規格為20～50克、雌雄比為1：1的100對蝦作為親蝦，選後的親蝦飼養在覆蓋有玻璃鋼瓦和供熱加溫系統的6×8×l米的水泥池中，每天按在池蝦體重的10%投喂新鮮剪碎的“龍蝦”頭。
2、4月下旬親蝦開始交配産卵，蝦的交配是軟殼交配，交配前雌蝦要進行生殖蛻殼，在雄蝦産出精子的12小時内雌蝦開始産卵。雌蝦産出的卵受精後為深黃色，粘附在腹足以及尾扇向内卷曲形成的空腹内。
3、蝦幼體孵化收集後放入土池中飼養，生長初期幼體主要以有機碎屑及小球藻等單胞藻類為食。水體中有機碎屑、單胞藻類是否豐富對提高蝦幼體成活率至關重要，如果餌料數量不足會發生自相殘殺。
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