黑木耳炒蛋做法竅門-tft每日頭條

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黑木耳炒蛋做法竅門

更新时间：2025-02-14 04:26:39

　　1、主料：雞蛋200克，木耳(水發)250克，大蔥10克，香菜12克，鹽5克，味精2克，香油2克。

　　2、将水發木耳洗淨，瀝水，備用；木耳水發技巧：用淘米水泡發木耳,又厚又大,又柔軟；再在燒開的水裡面焯一下，殺菌消毒；

　　3、将雞蛋磕入碗内，攪勻，待用；

　　4、炒鍋燒熱，加油适量，稍燒熱，即将雞蛋倒入，攤熟，出鍋備用；

　　5、鍋内再加油适量，倒入蔥花爆香,将瀝幹水的木耳放入，煸炒幾下，再放入雞蛋，加入鹽等調味料，淋幾滴香油即可出鍋。

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