濂溪區美食有黃焖石雞、九江茶餅、脆皮石魚卷、石魚炒蛋、廬山三石等。
1、黃焖石雞：黃焖九宮石雞選用肥嫩腿肉，配以蔥、姜、高湯等調料，用小火焖至酥爛。加味精、胡椒粉、糖、澱粉勾芡，起鍋裝盤即成。
2、九江茶餅：九江是一座曆史悠久的長江沿岸港口城市，地處贛、皖、鄂三省相接之處，依江偎湖，物産豐富，又兼有長江、鄱陽湖、廬山等自然名勝，因此在這裡也彙聚了全國各地的美食文化。其中九江茶餅，是江西省九江地區特色名小吃。
3、脆皮石魚卷：脆皮石魚卷是江西省特色名菜，廬山曆代名廚用石魚制成各式各樣的菜肴，脆皮石魚卷就是其中之一，這款菜肴鮮味濃厚，顔色金黃，外脆裡嫩，是佐酒佳肴。
4、石魚炒蛋：石魚炒蛋是江西廬山傳統名菜，屬于贛菜。将石魚用溫水加黃酒浸泡瀝幹水分，加打散的雞蛋拌勻，佐以香蔥、鹽、味精，用熱油快炒，滴黃酒，裝盤即可。此菜特點：色澤鮮黃，味鮮嫩，柔潤爽口。
5、廬山三石：廬山“三石”，即石雞、石魚、石耳。屬于廬山的特産，前2種是動物，石耳是石頭上的木耳。
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