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榄角爆大腸的做法

更新时间：2024-11-10 20:47:25

第一、首先把豬大腸清洗一下，然後把大腸裡面翻出來，下一抓面粉進去用手抓捏10分鐘左右，然後用清水沖洗幾次再把大腸翻回來再用水清洗幹淨為止。

第二、鍋裡裝适量的水煮沸，然後放豬大腸進去灼一下水。

第三、然後撈上來過一下冷水再切成一段段。

第四、蒜米、姜絲、榄角準備好。

第五、開火下油，放蒜米進去爆香。

第六、大腸下鍋，加适量的鹽、1生抽。

第七、半勺老抽，大火翻炒一下。

第八、然後蓋上蓋子，小火焖3分鐘左右。【不用加水】

第九、打開鍋蓋下榄角進去爆炒1分鐘左右就可以了。

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