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怎樣清蒸山藥

更新时间：2024-12-30 02:06:29

　　所需材料：山藥500克、白糖200克、大棗、青梅各15克、水澱粉20克、清油5克。

　　清蒸山藥做法：

　　1、把山藥少将削去皮，切成6厘米長的段用刀破開，粗的破4段，用開水燙一下撈出；

　　2、把大棗洗淨切開，除去棗核，切成四瓣；青梅切成厚片；

　　3、大棗、青梅擺在碗内，把山藥段整齊地擺在碗内，上面撒上白糖，上屜蒸爛取出；

　　4、把碗内的糖水滗在勺内，把山藥段扣在盤内，勺内加少量的水燒開勾澱粉芡，淋幾滴清油，澆在盤内山藥上即成。

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