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炒素雞如何做

更新时间：2024-10-13 17:18:30

　　1、素雞清洗幹淨，切成薄片。

　　2、五花肉切成薄片，小米椒切成圈，生姜切成片。

　　3、五花肉放入鍋裡煸炒至兩邊發微黃出油，花椒放入油中煸香。

　　4、放入蔥、姜和小米椒煸出香味。

　　5、調入适量的鹽、生抽、老抽、醋和白糖，放入一小碗水，大火燒開，再小火煮15分鐘，關火，靜置多鹵一段時間，更加入味。

　　6、可以出鍋裝盤食用，晾涼一會兒素雞吃起來會更有勁道。

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