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西瓜鹵的做法

更新时间：2024-11-10 13:37:02

　　食材:主料:黃豆2000g。輔料:生瓜1000g，鹽2000g，西瓜2個，花椒适量，八角适量，花生适量，普通面粉适量。步驟如下:

　　1、将黃豆浸泡發大後放在鍋中煮熟。在煮黃豆的水中均勻拌上面粉。放在竹匾中讓其自然發黴；

　　2、發黴後将其放在太陽下曬幹；

　　3、用兩個大西瓜，大約20斤；

　　4、将西瓜去皮；

　　5、并将生瓜洗幹淨；

　　6、再将生瓜去皮，去子；

　　7、将西瓜和生瓜切成小塊；

　　8、八角和花椒适當碾碎；

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