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搭配膳食的營養原則是什麼

更新时间：2024-09-28 22:14:41

1、食不厭雜”。意在食物要多樣。目的是通過食物多樣化的途徑，實現營養全面性的目标。雜”主要指的是食物的種類要多，跨度要大，屬性遠，一般人的膳食每日的食物種類應在30種以上。

2、食物的搭配能起到營養互補的作用或彌補某些缺陷或彌補某些損害。

3、食物搭配一定要避免相克”的不宜的”即是安全無毒的。

4、力求搭配的食物具有共同性能增強營養保健作用。

5、将現代營養學理論與中醫養生理論相結合，指導食物的合理搭配和完成搭配的技巧。

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