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怎麼做咖喱焗飯

更新时间：2024-10-18 23:18:45

　　1、洋蔥，胡蘿蔔切小丁，雞腿肉去骨切條或切丁都可以，咖喱掰小塊。

　　2、奶酪擦成絲。

　　3、濃稠入味後倒入剩米飯，壓散拌開（用剩米飯比較容易炒開，米飯不易變形）。拌開後馬上起鍋，以免時間長了米飯吸收湯汁太多。烤盆底上倒入咖喱飯，整平。

　　4、把奶酪混勻鋪在米飯上。

　　5、烤箱預熱5分鐘，放入烤盆，190度烤15分鐘。（如果覺得表面不夠金黃，就再上火繼續烤3—5分鐘，随時注意烤箱裡面，自己把握就可以了）

　　6、趁着烤的時間做一個糖番茄。小番茄對切成兩半，撒上白糖腌制片刻即可。

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