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炒面湯汁怎麼弄

更新时间：2024-09-30 18:23:42

　　1、先炒雞蛋。油不要燒太熱，3成熱的時候，就可以将攪打好的雞蛋液倒入。待蛋液剛凝固的時候，用鍋鏟劃散，稍微再炒炒，盛出。

　　2、青紅椒和胡蘿蔔都切成小叮，就趁着炒雞蛋的鍋子，下青紅椒、胡蘿蔔叮繼續炒，炒個1、2分鐘。

　　3、噴點醬油炒香，再噴點清酒，加水，再加1湯勺（做飯的勺）的醬油，半勺清酒，1/4勺糖，熬至汁變稍稠。

　　4、把煮熟的面放入醬汁炒勻，加上炒好的雞蛋拌勻即可出鍋。

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