羊蹄怎麼做才好吃?準備食材八角1g，料酒30ml，羊蹄100g，味精1g，冰糖10g，鹽3g，姜10g，小蔥20g，醬油30ml，今天小編就來聊一聊關于羊蹄怎麼做才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
羊蹄怎麼做才好吃
準備食材八角1g，料酒30ml，羊蹄100g，味精1g，冰糖10g，鹽3g，姜10g，小蔥20g，醬油30ml。
羊蹄買回後洗淨清水侵泡半小時；
用刀從羊蹄關節處剁開；
準備鹵水大料，蔥，姜，桂皮，八角，香葉，小茴香，幹辣椒，胡椒粉；
鍋内加水把所有大料放進去；
水燒開後放羊蹄倒入老抽，料酒，和鹵水适量；
煮至湯汁濃厚放鹽适量；
煮半小時之後關火，再用湯汁侵泡半小時，吃的時候扳上胡椒粉辣椒粉也可澆上煮羊湯汁直接使用。
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