在國家推進建設“一刻鐘便利生活圈”的戰略背景下，在上海市商務委的規劃引領下，逸刻主動積極履行國企社會責任，全力推進早餐工程建設。截止今年12月，早餐網點規模近200家，其中超過30%為新增早餐網點。

圍繞解決市民一日三餐尤其是早餐難題，逸刻網點選址以寫字樓、産業園區等白領聚集地為主，聚焦寫字樓及園區出入口主動線，同時涵蓋千戶居民以上的高密集度社區以及機場、地鐵、公交車站等交通樞紐，擴大覆蓋人群和範圍，保障服務民生。

為全方位貼進消費者，保障民生提升品質，逸刻在早餐工程建設中創新“商務便利 早餐”、“社區便民 早餐”、“流動餐車”多種模式，為上海市民提供了“網訂櫃取、網訂自提、網訂到家”多重便捷體驗。

為讓市民享受現制現售、自研自營、豐富多元的早餐，逸刻每月依據節令、流行趨勢推陳出新，先後上新煎餅果子、小龍蝦包、現烤熱吐司、國潮風味點心等早餐産品，持續帶來新鮮體驗。以招牌産品煎餅果子為例，從2020年下半年上市至今，銷量已接近100萬份。早餐場景銷售占比也持續增長，明星門店早餐銷售峰值甚至能達到400-500單，突破了傳統便利店早餐時段100-200單的極限。

提升商品力的同時，逸刻也積極擴大服務半徑和服務群體，推動早餐網點向産業園區、薄弱區域以及特殊通路延伸，進駐了上汽集團、江南造船廠、浦東國際機場、杭州西溪園區、強生出租公司等園區通路，服務群體從上班族、社區居民進一步擴大到城市一線服務者。“今年除了寫字樓商圈，我們也入駐了一些大型産業園區和地鐵等交通樞紐。在前期調研中我們發現，産業園區、交通樞紐雖然配套相對完善，但消費者的早餐選擇仍存在一定限制，比如園區連鎖品牌店的早餐産品大部分以預包裝為主，少了一份煙火氣，交通樞紐的早餐既有品牌連鎖店，又不乏小攤小販，但品類豐富度、商品品質感都有待提升。而逸刻的早餐憑借品類豐富、現制現售、安全衛生，正好填補了這一空白”逸刻網點發開團員成員之一的汪林說。

“顧客來我們門店，就是為了吃口熱乎乎的早餐，喝杯性價比高味道還不錯的咖啡”逸刻九亭地鐵站店店長劉林力說。響應上海市委市政府全力發展五大新城的号召，12月8日，逸刻九亭地鐵站店正式營業，為來往的上班族和周邊寫字樓白領提供“一日多餐”服務，覆蓋輻射更多群體。走進這家門店，入口處即是口味豐富的烘焙産品，右側是熱食檔口，“咕噜咕噜”地蒸汽沸騰着，水餃、馄饨、面條在鍋裡翻滾着，鋪面而來的煙火氣讓人覺得，這是一家充滿溫度和品質的早餐便利店。截止目前，逸刻有23家網點被評為上海早餐工程示範網點，圓滿完成了進博會、花博會餐飲保障服務工作，向世界展示了上海本土企業的活力風采。

未來，逸刻将繼續發揮國企責任擔當，依托自有鮮食工廠，不斷為消費者提供高品質自研自營商品，延伸早餐場景到“一日三餐”，進一步拉動全時段消費需求撬動經濟增長。同時加大網點拓展步伐，計劃明年新增100家早餐網點，擴大服務覆蓋群體，持續為上海市民提供“有品質的商品、有溫度的服務、有場景的體驗”，助力上海“國際消費中心城市”建設。

來源：周到上海