1、将水、面粉、酵母、白糖按照次序放入面包機中，點擊“發面面團”發酵。如果是手工和面，則順序相反，先是面再放水。
2、趁着發酵的時間，将大棗的棗核去掉，用料理機打成細粒，沒有料理機的朋友手工切也是一樣的。
3、發酵完成後，用手指頭戳一下面團表面，小坑沒有立馬恢複，就說明發酵成功。
4、将面團取出，擀成面皮。
5、将棗粒平均鋪在面皮上。
6、将面皮卷起來，變成胖胖的面皮卷。
7、将面皮卷切成小塊，放置五分鐘。
8、蒸鍋裡放熱水，将饅頭卷放入，發酵五分鐘後開火開始蒸。
9、大火蒸12分鐘，饅頭卷就蒸好了。
10、這樣做出來的饅頭卷增加了饅頭口感的層次感，裡面的棗泥不僅營養而且甜味剛好。
11、掰開一個饅頭卷看，裡面的棗泥有好幾層，這樣吃着不會膩味又健康，制作簡單，喜歡的朋友可以照着做做。
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