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清蒸貴妃蟹

更新时间：2024-12-21 22:37:54

　　1、主料：貴妃蟹1.5kg。

　　2、先将貴妃蟹洗淨，去除細毛内細沙粒。

　　3、水沸後，上蒸屜，蓋蓋蒸制20分鐘。

　　4、查看是否熟透，可以通過觀察蟹蓋，如果蟹體呈酒紅色，而且蟹蓋後部已開，證明已熟透。

　　5、開蓋，用刀從頭部中間到尾部中間切開，貴妃蟹不易剁。

　　6、最後清蒸貴妃蟹擺盤。

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