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為什麼說酶的化學本質是蛋白質

更新时间：2024-11-15 20:46:29

　　酶化學本質是蛋白質的原因如下：

　　1、酶是由氨基酸聚合而成的，本身就是蛋白質。

　　2、氨基酸聚合後的産物叫多肽，是氨基酸數目少時。多時叫蛋白質。

　　3、如澱粉和纖維素都是由葡萄糖聚合而成，而纖維素的葡萄糖數要遠大于澱粉中的數量，所以有形态及性質上的差異。

　　4、RNA是核糖核酸，也屬于聚合物，是由4種核糖核酸聚合而成。

　　5、DNA是脫氧核糖核酸，是由4種脫氧核糖聚合而成，與RNA類似。

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