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上湯百頁做法步驟

更新时间：2024-10-16 17:32:39

　　1、主料：百葉4張。

　　2、輔料：冰糖1大塊、豬油3湯匙、美極鮮3湯匙、香菇6個、大料1顆、生抽12湯匙。

　　3、百葉對角切。香菇泡發後切絲。

　　4、煮開大半鍋水，加入百葉，少許鹽，焯水20秒。

　　5、撈出後冷水浸泡。

　　6、将豬油，生抽，美極鮮，加入碗裡，稍微拌勻。

　　7、一湯匙豬油加入鍋内，燒熱，加入茴香，

　　8、加入香菇絲，炒香。

　　9、加入半鍋水，加入拌好的生抽料，冰糖。

　　10、加入百葉，煮開即可。最後出鍋加入蔥。

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