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幹鴨子怎麼做好吃

更新时间：2024-10-16 17:34:24

　　1、一隻風幹鴨，大蒜，生姜，花椒，蘿蔔，生抽，鹽，油。

　　2、将風幹鴨用刀剁成小快，提前放入水裡浸泡一個小時，然後撈起來瀝幹。

　　3、白蘿蔔切快，生姜和大蒜分别切好備用。

　　4、油鍋燒熱，大蒜生姜入鍋爆出香味，鴨肉倒入進去大火爆炒，多炒一會可以把鴨肉裡面的油炸出來，因為鴨肉本身很多脂肪，倒入一點生抽，接着加入花椒和适量的水開始大火炖。

　　5、大約四十分鐘以後嘗下鹹淡，因為腌制過的鴨子本身就有鹽，再加入适量的鹽，接着加入切好的蘿蔔一起炖，等蘿蔔變軟就可以吃了。

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