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番茄醉料沙司

更新时间：2024-09-14 18:19:43

　　1、主料：番茄(1500克)；輔料：黃瓜(150克)、白蘿蔔(150克)；調料：辣椒粉(3克)、大蔥(20克)、香醋(150克) 、鹽(5克)、胡椒粉(5克)、芥末(5克) 、大蒜(20克)、番茄沙司(15克)。

　　2、将黃瓜、白蘿蔔切絲，用鹽稍腌，用清水洗淨，與辣椒粉拌勻；

　　3、将番茄用小刀在上面開個小口，掏去内籽，放開水中燙2分鐘，撈出控幹水分，放盤中擺好；

　　4、将蒜頭，蔥頭剁茸放碗内，加調料拌勻；

　　5、将兩絲和拌好的蒜頭茸，蔥頭茸裝進番茄内，淋上沙司即可。

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