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紅燒牛肚子怎麼做

更新时间：2024-10-16 17:32:39

　　1、牛肚買回來後洗幹淨，多洗幾遍，切條。然後加水放入煮鍋裡面煮，加幾片生姜，一兩片陳皮，一顆八角，鹽，煮至牛肚熟了可以嚼得動的程度。撈起來，控水，放入盤中，加入生抽，生姜片或者絲，胡椒粉攪幾下。

　　2、大蒜拍碎幹辣椒剪段生姜切片。

　　3、鍋燒熱加油，将幹辣椒蒜瓣生姜片放入油鍋，加入牛肚，再加入老抽蚝油胡椒粉醋翻炒。

　　4、翻炒幾分鐘後加入雞精根據個人口味加鹽、大蒜翻炒幾下，然後就可以出鍋。

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