1、白蘿蔔和胡蘿蔔洗淨瀝幹水分，切成條狀；黃瓜洗淨切成塊狀；朝天椒洗淨，瀝幹水分；生姜去皮切片。
2、将蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜灑鹽，放置24小時；朝天椒灑鹽，放置4小時以上；用紗布将花椒、大料、生姜包好，制成香料包
3、把腌過的蔬菜分層裝入密封瓶（壇子）中，每隔一層蔬菜鋪一層朝天椒和生姜，将香包放在密封瓶中心；将鋪好的菜壓緊，加入适量水，封好，約7天後即可食用。
四川泡菜水的制作方法
更新时间：2024-07-24 12:10:59
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