1、加入大料泡一晚上(即八九個小時)。
2、鍋裡作水,花生米倒進去,大火煮開,用小火煮半個小時,加入食鹽,再泡一會就好了。
3、一般情況下,煮新花生需要15分鐘,然後閉火,焖熟,10幾分鐘就能吃了;陳花生要20分鐘才能斷火後悶熟。