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奶茶裡的珍珠丸子怎麼做的

更新时间：2024-10-01 09:33:17

　　1、材料：木薯粉100克，紅糖40克，水65克，白砂糖适量。

　　2、把水倒進鍋裡燒開，加入紅糖融化。再把木薯粉倒進去稍微攪拌一下離火繼續攪拌均勻。

　　3、把粉團取出揉勻，接下來開始搓圓。記得盤裡放點幹粉，防止珍珠粘一塊，搓好放進去滾一滾。

　　4、接下來就開始煮珍珠了，大火把水燒開，倒入珍珠，煮至珍珠漂浮起來轉中小火蓋上鍋蓋，焖煮十五分鐘。撈出過冷水，瀝幹水放進碗裡，加上白糖拌均勻。

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